Ruokaohje

Kokonaisena paistettu sian sisäfile:
Ruskista sika öljyssä. Aseta se kyllin isoon vuokaan. Pane öljyä vuoan pohjalle. Laita fileen molemmin puolin uutta sipulia varsineen (paloiteltuna), paloittele chilipaprika ja palsternakka. Lisää mausteet. Lisää reilusti vettä. Laita uuniin 250 asteeseen siksi aikaa, kunnes perunat kypsyvät.

Harro Koskinen:

http://members.surfeu.fi/harro/tuotanto.htm